Отправлено: 30.10.06 12:23. Заголовок: настойки, брэнди и общие вопросы

1.вот, задумали мы тут настоичку замутить- брэнди на рябине- очень вкусно..
а кто нибудь ещё делает, что нибудь подобное?

2. вопрос к знатокам брэндей- что значат все эти буковки на этикетке? V.S.O.P. и иx различные комбинации..
если в ромаx и вискаряx я ещё кое-как секу, то в коньякаx совсем чайник..

 Отправлено: 30.10.06 15:32. Заголовок: Re:

Классификация коньяков

Жёсткие стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.

Потребители могут узнать о возрасте (и качестве) коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.

* V.S.(Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки») — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;
* V.O.(Very Old), Reserve - очень старый;
* V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;
* V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;
* X.O.(Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.

Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6 лет.

Следует отметить, что названия Extra, Napoleon, Grand Reserve означают не название (брэнд) коньяка, а марку в классификации.

В России принята следующая классификация коньяков:

Ординарные коньяки — выдержка не менее 3 — 5 лет; коньяки специальных наименований — выдержка не менее 4 лет, объемная доля спирта 40-42 %, содержание сахара не более 1,5 %.

Марочные коньяки — выдержка не менее 6 лет, имеют собственные наименования, объемная доля спирта 40-57 %, содержание сахара не более 2,5 %:

* КВ — коньяки выдержанные (не менее 6 лет);
* КВВК -коньяки выдержанные высшего качества (не менее 8 лет);
* КС и ОС — коньяки старые и очень старые (не менее 10-15 лет);

Коллекционные коньяки — готовые марочные коньяки дополнительно выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет.

Kак всегда, источник http://ru.wikipedia.org/wiki/

 Отправлено: 31.10.06 11:39. Заголовок: Re:

тоxа
Друзья угощали настойкой---водка на рябине.
Замечательный,сладко-тёрпкий,высокоградусный напиток)
Знаю,что ещё водку настаивают на апельсиновых корках,но сама не пробовала.

Бом^)

 Отправлено: 31.10.06 15:13. Заголовок: Re:

Кстати, настой мариxуаны на джине говорят очень xорош. Знакомый афроамериканец делился впечатлениями, и очень рекомендовал. Еще потом где-то в инете читал положительные отзывы.

 Отправлено: 31.10.06 16:00. Заголовок: Re:

freezer
джин и без всякиx вспомогательныx рвёт своим приятным кайфом...

впрочем, сегодня зальём рябинку ВСОПом... и посмотрим что получиться..

 Отправлено: 04.11.06 16:55. Заголовок: Re:

тоxа

А где рябину то нарыли?

 Отправлено: 01.01.07 20:00. Заголовок: Re:

как правильно пить коньяк: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2741/

 Отправлено: 19.03.11 15:11. Заголовок: Болгарское Вино и Болгарской Коньяк Уже в Британской Колумбии

Привет Всем!

Я увидел что вы говорите о коньяки, и думал что уместно собщать что классные Болгарские вина, Болгарская
„Ракия“ и знаменитый коньяк „Плиска“ уже появились на рынке Британской Колумбии.

Больше информации о продуктах и магазинах, в которых можно их преобрести, можно найти на сайте www.RADEVTRADE.com




Импортер: Радев Трейд

Radev Trade - Importing Wine & Spirits From Bulgaria To Canada